2017-01-18年賀状のお礼??マインドセットプライベートサロンコンサルタント 杉森絵美です。 お客様より、 年賀状のお礼に、と いつもありがとうございます♡ とお花をいただきました。 とっても寒い日に ピンクのお花 ほっこりいたしました。 お花はお着替えのスペースに 置...0Read More
2017-01-08【サロン経営心得】こだわればこだわるほどに売上も集客もついてくる!成功法則新年おめでとうございます(^-^) 今年は、 新年より7日のお誕生日まで、 お休みさせていただきました。 途中少しお仕事もしましたが ちょっとしたことだけで。 またまたお友達の料理長の隠れ家に 素敵な方々をお連れして 新年会、してみたり。 ...0Read More
2016-12-25メリークリスマス!から学んだお客様の心の中とは?売上アップメリークリスマス! 皆様いかがお過ごしですか? わたしは仕事の都合で23日に早めのクリスマス(笑) 詰め物をせずに 塩と胡椒でマリネして オイルを塗りながら焼きましたよ♡ もう少し焼いてもよかったかな〜〜 超ジューシーでしっとりなチキンでし...0Read More
2016-12-16後回しにしていることこそ大事なことなのかも成功法則ペニンシュラホテルのロビーから、 エントランスのイルミネーションに目を奪われて 足元の段差に気づかず すっ転びました。 こーんなキラッキラのツリー 私にはそれしか見えていなかったの。 遠くから ロックオン これってね、 人の心理だなぁって思...0Read More
2016-12-14「変なお客様」から見える、顧客取扱術とは。集客おなかがはちきれる!とはこのことか! というお店に行ってまいりました。 完全予約、限定一組の隠れ家 びっくりしたのは 6席のお店に、 大将の他に、給仕さんがいたこと。 そんなお店のお話はこちらにアップいたしましたのでご覧くださいませ♡ ht...0Read More
2016-12-06誰かの常識、誰かの”非”常識売上アップ【海外で当たり前でも日本にはないもの】 "ナイジェラのクッキングライフ" 大好きすぎて 彼女のレシピ本を 取り寄せました♡ このピンクの『スタンドミキサー』 海外の料理番組 ナイジェラ…でも マーサスチュアート…でも 大活躍! 卵白泡立てな...0Read More